Philippe Etchebest décroche une deuxième étoile Michelin pour son restaurant
Le 31 mars 2025, Philippe Etchebest a reçu sa deuxième étoile au Guide Michelin pour son restaurant Maison Nouvelle situé à Bordeaux. Dans un moment de reconnaissance, il a tenu à rendre hommage à sa femme, Dominique, pour le soutien constant qu’elle lui apporte.
Top Chef s’associe avec le Guide Michelin cette saison
A partir du 26 mars, Philippe Etchebest est de retour sur M6 en tant que juré de l’émission Top Chef, aux côtés d’Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec, Paul Pairet et Glenn Viel. Cette nouvelle saison se distingue par une collaboration inédite avec le Guide Michelin. Le vainqueur aura la possibilité non seulement de remporter le titre, mais aussi d’être récompensé par une étoile Michelin. Cette démarche soulève cependant des interrogations dans le milieu gastronomique. Le chef Yves Camdeborde a exprimé son désaccord lors de l’émission « La table des bons vivants » sur Europe 1 : « Avec l’histoire de Michelin, moi je trouve ça ignoble. Je suis cuisinier. C’est de l’irrespect du travail de cuisinier. »
Philippe Etchebest rend hommage à sa femme après sa victoire
Lors de la cérémonie des récompenses du 31 mars, plusieurs nouveaux restaurants ont été distingués, dont Maison Nouvelle d’Etchebest. Sur scène, il n’a pas oublié ceux qui contribuent à son succès : « Je voudrais faire un petit coucou à ma femme, qui n’est pas là et que j’embrasse très très fort. Si je suis ici aujourd’hui, c’est beaucoup grâce à elle. » Ce témoignage montre combien leur relation est essentielle dans ce parcours gastronomique.
Une longévité remarquable dans leur histoire commune
Philippe et Dominique Etchebest se sont rencontrés en 1994 et sont mariés depuis 1998. Ensemble, ils partagent les défis et les victoires du monde culinaire français. Leur union exemplaire reste un pilier fondamental dans la carrière couronnée désormais par deux étoiles au Guide Michelin.
