Starbucks s#39apprête à déployer sa propre model du boba dans ses magasins cet été, moreover de deux ans après avoir confirmé pour la première fois qu#39il testait des boissons contenant des perles.
« Pour l#39été, nous lançons notre première innovation en matière de texture, Pearls », a déclaré mardi le PDG Laxman Narasimhan aux analystes lors de la conférence téléphonique sur les résultats de la société.
« Il s#39agit de la première d#39une série d#39improvements davantage basées sur la texture auxquelles nos consumers peuvent s#39attendre dans les années à venir. »
La boisson sera déployée au cours de la semaine commençant le 6 mai dans le cadre du menu d#39été de Starbucks, a-t-il déclaré.
Certains utilisateurs de TikTok qui semblent être des baristas de Starbucks ont réalisé des vidéos d#39eux-mêmes préparant ce qu#39ils disent être des rafraîchisseurs aromatisés aux baies d#39été de la prochaine gamme de la chaîne de café.
Certaines boissons sont servies avec des perles éclatantes de framboise.
Une autre vidéo est apparue montrant un barista préparant un matcha glacé avec les perles.
#39il effectuait un test limité de deux boissons « à foundation de perles de café » dans deux magasins.
Un TikTok viral publié à l#39époque semblait montrer des boissons appelées « Iced Chai Tea Latte with Espresso Pearls » et « In the Darkish » en vente dans un Starbucks à Palm Desert, en Californie.
Le Boba, également connu sous le nom de bubble tea, est une boisson taïwanaise généralement à foundation de lait, de thé et de perles de tapioca moelleuses, créées à partir d#39amidon provenant des racines de vegetation de manioc. Parfois, les perles à mâcher remplacent les perles éclatantes.
Il est généralement servi froid.
Les boissons glacées et froides constituent un élément important de la stratégie de Starbucks : au cours du trimestre précédant juillet 2023, soit le début de la saison estivale, les trois quarts des boissons vendues étaient froides.
Starbucks a déjà vendu du thé oolong glacé aromatisé avec des perles aromatisées sur certains marchés asiatiques, notamment des perles de prune.
Aux côtés du boba, la chaîne de café déploie un « nouveau produit fonctionnel, une boisson énergisante artisanale de zéro à faible calorie » et davantage d#39choices de personnalisation sans sucre, a déclaré Narasimhan mardi.
Une innovation produit comme celle-ci contribue à « élever la marque » et à stimuler les ventes, a déclaré Narasimhan. Il a noté que la gamme de boissons infusées à la lavande de Starbucks avait obtenu des résultats presque aussi bons au cours du trimestre que le célèbre Pumpkin Spice Latte de la chaîne.
Les boissons aux perles éclatantes attendaient depuis longtemps. Starbucks souhaite déployer de nouveaux produits additionally rapidement : il s#39efforce de réduire de moitié son cycle moyen de développement de produits, par rapport aux 12 à 18 mois actuels, a déclaré Narasimhan.
