Selon des informations rapportées par Radar Online, le roi Charles serait extrêmement exigeant sur ce qui arrive à sa table, en particulier sur la façon dont les aliments sont produits et sur leur saison. Le souverain n’est en revanche pas un grand amateur de chocolat, un dessert pourtant très populaire dans le monde.
Une source proche du palais a détaillé cette exigence auprès du magazine britannique Radar Online. Selon elle, le roi se soucie réellement de l’origine des aliments, de leur mode de production et de leur saison. « Il ne s’agit pas simplement d’avoir des ingrédients coûteux sur la table », affirme la source.
Quelle est l’importance de la cuisine guidée par les saisons ?
Pour illustrer cette exigence, l’informateur cite l’exemple des fraises en janvier, une période hors saison pour ce fruit très populaire, que l’ancien prince de Galles n’apprécie pas. « Des fraises en janvier auraient été totalement hors de question », indique la source, qui ajoute que le roi a « un vrai attachement aux produits britanniques de saison » et pense que les aliments ont meilleur goût lorsqu’ils sont consommés au bon moment de l’année.
Sa passion pour le jardinage jouerait également un rôle dans ses choix. « Charles s’intéresse réellement au jardinage et à la culture de produits, donc savoir d’où viennent les ingrédients compte énormément pour lui. Il existe un lien entre ce qui est cultivé sur le domaine et ce qui finit dans l’assiette », a confié la source. Les cuisiniers seraient par ailleurs informés des plats à ne pas lui servir, s’ils sont hors saison ou ne correspondent pas à ses goûts.
Quels sont les desserts préférés du roi ?
Sur le dessert, la source précise que le chocolat est « son grand interdit ». Le roi montrerait en revanche bien plus d’enthousiasme pour un bon plateau de fromages, surtout lorsqu’il est accompagné d’un miel de qualité. Le même informateur décrit un homme qui n’a pas besoin de repas élaborés chaque soir : « Il apprécie une cuisine simple, joliment préparée, et les plats italiens ont toujours été particulièrement appréciés de sa part. »
Dans une interview accordée à InStyle en avril 2026, Darren McGrady, ancien chef de la famille royale, a lui aussi décrit le roi comme un amateur de produits de saison, très exigeant sur les ingrédients. Il a confirmé le désamour du souverain pour le chocolat : « Le roi Charles n’est pas un grand amateur de chocolat, donc cela ne figurerait pas au menu. »
Les repas varient également selon les résidences royales. Balmoral, selon la source, est riche en fruits issus du jardin, tandis que les plats de Noël servis à Sandringham sont plus simples et plus copieux. Le thé de l’après-midi comprendrait, selon les informations rapportées, des œufs bouillis, alors que les pique-niques de la famille royale seraient composés d’un plum pudding et d’un grand sandwich.
